inspiración

¡Qué bonita sorpresa!

¡¡Mil gracias a Olivia y
a Nica por este premio!!

Para conocer mejor a la persona que hay detrás, 

respuestas a unas preguntitas:

Un lugar para enamorarte: todos

Un objeto de deseo: un dulce de Olivia

Una isla: Mallorca

Un diseñador: Moschino

Un sabor: té de jazmín

Una fruta: albaricoque

Un complemento: guantes

Lo mejor de la TV: de repente, una buena peli

Un plan de domingo de otoño: pasear mirando los colores rojos y ocres de los árboles 

Postre favorito: sorbete de mandarina

La última canción que se te quedó en la cabeza: I don´t like reggae, I love it

Una actriz: Meryl Streep

Un actor: Johnny Depp

Una revista: Triunfo

Un sueño: vivir frente al mar

Último vicio: explorar la web, descubrir algún blog

Blanco o negro: blanco y negro

Tu mayor fobia: tengo vértigo

Tu color favorito: azul

Tu animal: Pipo

Día de la semana: todos

Perfume que estás usando: Mandragore 

Tienes las uñas pintadas: no

Mi pasión: bailar

Mi prenda favorita de otoño: no sé, una cazadora

Y ahora 7 blogs:

¡Hola Olivia!

Amity

my castle in spain

igloo cooking

SoapyMermaid

luz y papel

amintasfashion

Y unas fotitos bailando ^_^

Flores y bombones después de interpretar
el olé de la curra
que es un baile precioso de escuela bolera.

Feliz semana

♡

hummus

Esta pasta de garbanzo y sésamo es típica de Oriente Medio.
Se presta a experimentar con los sabores y también
a que cada cual pueda dar su toque personal.

"Mi" receta de hummus suele tener éxito, 

la preparo en un plis-plas para el aperitivo.

Ingredientes:

1 tarro de garbanzos cocidos, se escurren en un colador y se enjuagan con agua fría.

1 cucharada grande de tahin (pasta de sésamo)

2 dientes de ajo

el zumo de un limón 

2 cucharadas de aceite de oliva

una tacita de caldo vegetal

media cucharita de cominos molidos

media cucharita de cúrcuma

sal y pimienta

pimentón y aceite de oliva para decorar 

Se mezcla todo en una batidora y ya...

Para acompañar 

ponemos unas zanahorias crudas partidas en bastones, 

unos picos o unas tortitas de maiz.

Cada vez me sale distinto, 

es que echo los ingredientes a ojo 

y/o según lo que haya en la despensa... 

☼

   

¿Crees que cambiar es evolucionar?

¿Te gustan los cambios?

♡

Makarasana o postura del cocodrilo

Makarasana

es un ejercicio tranquilizante,
de extensión hacia atrás.

En esta postura la mente se calma y se vuelve hacia dentro,
es por lo tanto útil para contrarrestar estados de inquietud o ansiedad.
De hecho es una postura que niños y jóvenes adoptan espontáneamente para leer o estudiar.

Ajusta tu postura hasta encontrar el punto óptimo en el cual
estés cómodo-a y dónde la columna vertebral esté relajada por igual de arriba a abajo.
Para ello prueba a separar más o menos los pies y los codos, verás que esto incide
en el tono muscular de las lumbares,
de la zona pélvica y del cuello.

Una vez que hayas encontrado tu postura, cierra los ojos y relájate
observando mentalmente tu respiración.

Este asana es calmante si se tiene dolor de espalda, ciática y también asma.

-consultar al médico en caso de dolencia específica y practicar bajo la supervisión de un profesional-

-gracias a Olivia y a Carlos por hacer de modelos-

¡Feliz espalda!

❃

lentejas

La cantidad que he puesto hoy, ha sido pensando en que sólo comíamos dos, aunque ha dado para repetir de sobra:

• 200 gr. de lentejas
• un trozo de alga kombu
• aceite de oliva
• 1 cebolleta 
• 1 zanahoria
• 1/2 tomate (no tenía y lo he puesto seco)
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1/4 palito de canela

Especies para moler:

• 1/2 cucharita de cominos
• 1/2 cucharita de cúrcuma
• 3 o 4 bolitas de pimienta
• 3 o 4 bolitas de coriandro (cilantro le llamo a las hojas frescas)

Para el aliño:

• tamari o salsa de soja (1 cucharada sopera)
• jengibre fresco (un trocito del tamaño de un diente de ajo)
• unas gotas de vinagre
• unas gotas de aceite de oliva
• sal

Me gustan las lentejas pequeñitas -esas que llaman aquí pardiñas o francesas- aunque también me encantan las "beluga", unas lentejas canadienses más chiquititas aún y oscuritas que son las que he decidido cocinar hoy ya que me quedaba más o menos la cantidad perfecta para 2 o 3 raciones. Por cierto son las ideales para tomar en ensalada porque salen muy sueltas.

La lentejas conviene lavarlas bien en una ensaladera con agua fría, removiéndolas y tirando varias veces el agua que queda arriba. Una vez lavadas, se cubren de agua fría y se dejan en remojo junto a un trozo de alga kombu, más o menos media hora.

el alga kombu, una vez remojada se trocea

se muelen las especias

En una cacerola y a fuego lento se calienta la cucharada de aceite con las especies molidas,
el alga kombu, la cebolleta, los tomates y la zanahoria.

  También se rehogan las lentejas escurridas más o menos un minuto,
se cubren de agua fría,
se echa la hoja de laurel y el trozo de palo de canela
¡y no se salan hasta que no estén cocinadas!

  

Se cuecen a fuego medio y tapadas más o menos 40 minutos.  

Una vez apagado el fuego, retiro el palo de canela y la hoja de laurel y
las aliño con un chorrito de tamari o salsa de soja,
unas gotas de zumo de jengibre (exprimiéndolo en el machacador de ajos)
y unas gotas de aceite de oliva y de vinagre de jerez.
Finalmente se echa la sal, probándolas antes!

 ¡Hoy han salido especialmente ricas!

♡

   

Feliz año y blog de Olivia

Espero que estéis pasando unos días estupendos !!

Hoy me toca preparar el festejo de Año Nuevo. 

Haré lentejas como todos los años, 

una ensalada y el postre
lo traerá Olivia, claro...

A Olivia siempre le ha entusiasmado la repostería
a la que dedica gran parte de sus horas libres.

Ahora acaba de empezar a hacer un blog
con sus experimentos y recetas.

¡Ya me contaréis si os gusta!

Qué ganas tengo de probar ese pastel y
esas galletas multicolores!!!

☆FELIZ AÑO NUEVO☆

 http://hola-olivia.blogspot.com/

♡