dulce Ganesha

Hoy se celebra 

Ganesha Chaturthi

[Pincha AQUÍ para ver el post en danza 2012 sobre GANESHA]

(Se pronuncia 'Ganesh' sin la 'a' final, y
cada año cae en distinto día -en agosto o septiembre-)

¡Hoy toma algo dulce y disfruta!

...

Se trata de tomar algo dulce 

con plena consciencia,

intentando captar lo que el sabor dulce aporta.


Yo tomaré higos, que está la higuera plagadita de higos dulces-dulces : )

Tómate tu momento dulce 

{ Si quieres recetas dulces de Olivia, pincha AQUÍ }

♡

Feliz semana

para ver la foto más grande, pínchala

♡

menú de cumple

Hoy traigo al blog 

el menú de mi cumple que fue el otro día. 

Hace mucho que no se ve en danza nada comestible, 

y me ha parecido la ocasión para también celebrarlo aquí con vosotros.

Últimamente estamos pasando imprevistos -glups-... 

Los que me conocéis un poquito, sabréis que tengo la costumbre de pensar en positivo, 

estoy segura de que pasará esta racha, de que será todo para bien, para mejorar.

A lo que vamos, ese día lo pasé genial,

bajé tempranito a desayunar y ¡oh sorpresa! Olivia había pasado por
casa más tempranito aún y dejado preparada la mesa del desayuno 

con todas estas delicias...

También dejó un pan hecho por ella y 

en la nevera, la tarta y el sorbete que tomaríamos por la noche. 

Como cayó en día laborable lo celebramos con una cena en casa, 

vino mi madre -que pronto cumplirá 91 años, ahí es ná-, 

y mis hijas - Chiqui y Oli - y mi yerno - Carlos -. 

La verdad, improvisé el menú con lo que había por casa.

Cociné una coliflor con bechamel, 

rehogué con jengibre unas zanahorias y

horneé unas berenjenas que 

aderecé con tahini, tamari y aceite de oliva. 

Lo mejor: el postre de Olivia, un exquisito
sorbete de champán y una tarta de limón más que deliciosa. 

Un día estupendo, mil gracias!

¡Feliz fin de semana! 

♡

Ganesha, el eliminador de obstáculos

Ganesha o Ganapati -cuerpo de hombre y cabeza de elefante- 

es hijo de Shiva y Parvati.

  Es el Señor de los obstáculos (el que los supera).

y patrón de las Ciencias y de las Artes.

Representa el microcosmos y el macrocosmos, 

el intelecto y la libertad, 

el potencial humano para alcanzar el despertar, 

la importancia de la sabiduría unida al éxito de lo que se emprende...

En India es costumbre invocar a Ganesha antes de emprender cualquier empresa, negocio o viaje.

Simboliza el perfecto equilibrio entre la fuerza y la bondad,

entre el poder y la belleza,

la capacidad de discriminar entre la verdad y la ilusión,

entre lo real y lo irreal.

El ratoncito representa el interior de las cosas, el sí-mismo / el Atman, que vive en el intelecto 

y se esconde en forma de `ilusión´; es el jinete de Ganesha, el que le lleva
y el que realmente disfruta de todo...

Ganesha da la apariencia de ser muuuuy grande,

- esto es pura apariencia -

pero el ratoncito, que siempre le acompaña, es capaz de transportarlo....

porque es la Sabiduría Eterna,

el alma de todas las formas.

Hoy se celebra en India Ganesha Chaturthi, es decir

que Ganesha vino al mundo para eliminar todos los obstáculos.

Fuegos artificiales, tambores (mridanga), cánticos y bailes...

y se comen modak,

los dulces preferidos de Ganesha.

ॐ

Para celebrar Ganesha Chaturthi podemos tomar algo dulce 

y degustarlo especialmente,

tomando conciencia de lo que el sabor dulce nos aporta 

y

pensando que seremos siempre capaces 

de eliminar los obstáculos que vayan surgiendo.

En la foto, un Ganesha labrado en piedra,
un Ganheshita en el salpicadero de un coche en India.

ॐ

merienda primaveral

Con estos días tan espléndidos,
disfrutamos del jardín... pero claro, tiene que llover,
árboles y plantas están sedientos... pronto cambiará el tiempo.

❖

Tenía ganas de preparar este pastel de zanahoria, nueces y dátiles 

para recibir la primavera compartiendo virtualmente 

esta merienda con Conxita de Té de Ternura.

Muchos de vosotros ya la conocéis, Conxita
prepara siempre unos post maravillosos: comidas, meriendas o 

cenas en su florida terraza llena de cariño y de amistad para todos. 

Entrar en su blog es entrar en un hermoso espacio personal 

lleno de generosidad, de cercanía y de detalles...

♡

Encontraréis la receta de este pastel aquí y aquí.

Resulta fácil de hacer y ha gustado a todos.

❦

Os recuerdo que en ¡Hola Olivia! y en en danza estamos de sorteo. 

Podéis enviar vuestras creaciones a holaolivia.blog@gmail.com y también podéis publicar en la página de Facebook Dulce y Danza que compartimos.

Dad rienda suelta a vuestra imaginación e inspiraros en un baile, un bailarín o una coreografía...

Se sortea el libro La alquimia en la cocina.

¡Esperamos vuestras creaciones!

FELIZ PRIMAVERA

❀

en casa de Olivia

Ayer comimos en casa de Olivia

Trigo con zanahorias 

 magdalenas de mandarina

Nos reímos mucho, 

esto de los blogs es un 'no parar' de hacer fotos! 

;-)

a sus panes,
a sus magdalenas de mandarina...

Finalmente,
una foto de tres generaciones,
con mi madre y
con Olivia.

♡

¡FELIZ SEMANA!

postre al alimón

Sí sí, al alimón: Olivia ha traído los ingredientes
y yo he puesto la cocina...

Algo sencillo, una crema muy ligera con flores de hibiscus confitadas, 

una delicia!

400 ml de bebida de arroz

4 yemas de huevos ecológicos

30 gr de azúcar moreno

corteza de limón y rama de canela

flores de hibiscus confitadas

☙ Se mezclan en una jarrita las yemas batidas con el azúcar y 100 ml de la bebida de arroz.

☙ Se calienta el resto (300 ml) de la bebida de arroz con el palo de canela y la corteza de limón.

☙ Antes de hervir y poco a poco, se va incorporando la mezcla de la jarra al cazo en el fuego, 

removiendo sin parar hasta que ves que espesa (unos 5-10 minutos).

❧ Decoramos con las flores de hibiscus confitadas. 

Visita la versión de 

¡Hola Olivia!

❃ 

Hoy he recibido premio del estupendo blog igloo cooking!!

Gracias Nieves !!

Paso el premio a un gran blog que he descubierto recientemente: Veganasia  

❃

¡Feliz semana!

Feliz año y blog de Olivia

Espero que estéis pasando unos días estupendos !!

Hoy me toca preparar el festejo de Año Nuevo. 

Haré lentejas como todos los años, 

una ensalada y el postre
lo traerá Olivia, claro...

A Olivia siempre le ha entusiasmado la repostería
a la que dedica gran parte de sus horas libres.

Ahora acaba de empezar a hacer un blog
con sus experimentos y recetas.

¡Ya me contaréis si os gusta!

Qué ganas tengo de probar ese pastel y
esas galletas multicolores!!!

☆FELIZ AÑO NUEVO☆

 http://hola-olivia.blogspot.com/

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Segovia

Antes de ayer, festivo en España, pasamos el día en Segovia.
El día estaba magnífico, un cielo azul azul... 

Junto al acueducto han montado un mercadillo de artesanos...

recorremos las callejuelas...

hasta llegar a la plaza de la Catedral,

y desde la Catedral hasta el Alcázar...

-según parece, uno de los castillos que inspiró el famoso Castillo de Cenicienta en Disneylandia de California-

❖

Las vistas desde el Alcázar son increíbles en un día tan despejado.

A la vuelta, otro paseo hasta la iglesia románica de San Clemente.

❧

Y para redondear el día, nada más delicioso 

que una buena ración de Ponche Segoviano!

❦

La tarta de Oli

125 g de azúcar, 150 g de harina, 6 huevos, una pizca de sal, ralladura de medio limón y una punta de cuchillo de levadura en polvo (no lleva mantequilla ni aceite!).

Se mezcla todo menos las claras de los huevos que se suben a punto de nieve y que luego se añaden a la mezcla.

Al horno: 40 minutos a 180 grados.

Para el relleno: 500 ml de nata y fresas al gusto.

Para la cobertura: 150 g de chocolate y almendra troceada.

    ¡Felicidades Olivia, 
tu tarta estaba buenííísima!


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