viernes, 3 de mayo de 2013

el adiós no existe


Esta noche
he recibido un regalo
en forma de
sueño:

Me acerco a mi padre,
y le digo "te quiero muchísimo"


Me he despertado con un bienestar inmenso e intenso,
enseguida he caído en la cuenta de que hoy
mi padre hubiese cumplido 92 años.

Me he quedado pensando en la ilusión
que le hacía llegar a los noventa
y celebrarlo con todos.

-Pero no pudo ser,
dejó su cuerpo siete meses antes,
con ochenta y nueve.-

A pesar de su avanzada edad,
trabajó, a su ritmo, hasta el último día,
y al pensar en ello, me lleno de orgullo.



El adiós no existe

Si se pronuncia entre dos seres que 

nunca se encontraron, es una palabra innecesaria. 

Si se dice entre dos que fueron uno, es una palabra sin sentido. 

Porque en el mundo del espíritu, sólo hay encuentros y nunca despedidas, 

y porque el recuerdo del ser querido crece siempre para permanecer en el alma.


[Poema basado en El Profeta de Gibran Jalil Gibran]








lunes, 29 de abril de 2013

día internacional de la danza 2013



¡Feliz Día Internacional de la Danza!









Se trata de reunir a todos en torno a este lenguaje común y universal 
que no sabe de fronteras, ni de barreras políticas, étnicas o culturales. 
Se celebra cada año en todo el mundo, cada 29 de abril.

[Aquí el pequeño homenaje de en danza para conmemorar
el Día Internacional de la Danza del año pasado.]











Celebra la vida... 

¡No dejes de bailar!






viernes, 26 de abril de 2013

zanahorias al jengibre

Hoy traigo receta, 
para que cocinéis este finde 
algo sencillo, ligero, sano y gustoso... jejeee


Se trata de las zanahorias con jengibre 
que tanto éxito tuvieron en mi 

Hice fotos a todos los platos 
y curiosamente, este fue especialmente apreciado... 

El post va dedicado a Margary, Andrea Ge, Miss AMaría,
a los asiduos comentaristas y a todos en general: gracias 
por vuestra curiosidad culinaria. 

Antes de nada -esto lo saben de sobra en casa- he de decir que
siempre he tenido la costumbre de cocinar a mi bola, suelo inventar bastante,  
pero esta vez he ido con cuidado de medir ingredientes e ir apuntando los pasos dados... 

Ingredientes: 

- 1 cucharada de aceite de oliva  
- 9 zanahorias peladas y troceadas en bastoncitos
- un trozo de raiz de jengibre fresca pelada    
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- herbamare o una pizca de sal
- una cucharada de tamari 
- romero y/o tomillo
-pimienta al gusto 


Primero se rehogan las zanahorias troceadas 
con el aceite un minuto a fuego fuerte.

☙ Se espolvorean las zanahorias con la cucharadita de jengibre en polvo y se remueve,  
se baja el fuego y se cocina lentamente con tapadera unos veinte minutos 
dando alguna vuelta entre medias y vigilando que no se peguen.

 ☙ Se echa pimienta al gusto, una pizca de herbamare o de sal, el tamari, el romero 
y/o tomillo y se deja otros diez minutos tapado y a fuego lento.

Finalmente se echa el jengibre fresco exprimido 
con un exprimidor de ajos, se apaga el fuego 
y se deja reposar otro minutito.

Et voilà !!


Hoy tomaremos las zanahorias acompañando a unos garbanzos cocidos en olla a presión 
con un trozo de alga kombu y luego pasados por la sartén con unas gotas de aceite,
una cucharita de cúrcuma, otra de cominos molidos, una pizca de cardamomo
también molido y un chorrito de tamari.

Feliz fin de semana
saludable 

lunes, 22 de abril de 2013

nordic walking / románico palentino


Hoy traigo en fotos la excursión que hemos hecho 
este fin de semana por el norte de Palencia, hemos pillado 
un tiempo espléndido y disfrutado de unos paisajes variopintos.

Aprovechamos para practicar marcha nórdica rodeando el embalse de Ruesga 
y al día siguiente visitamos algún monumento románico de la zona. 


















Fotos, en danza

lunes, 15 de abril de 2013

jardín en danza



Antes de nada, mil gracias por vuestras felicitaciones.
En cuanto a "los imprevistos", realmente creo que nos vienen bien,
nos dan marcha y hacen que las neuronas no se duerman en los laureles,  
que la mente se fortalezca, no se apoltrone y pueda uno seguir evolucionando.


en danza

El sábado amaneció un día espléndido y
pude por fin tender la ropa fuera... 
es algo que -no sé porqué- disfruto especialmente;
cuando lo hago me dan ganas
de cantar y bailar :D

También aproveché para hacer
alguna foto de las flores que han salido/van saliendo...









...Y recordé una de mis escenas favoritas 
de la peli Shall We Dance protagonizada
por Fred Astaire y Ginger Rogers.

Disfrutad, feliz semana !! 








Fotos, en danza

viernes, 12 de abril de 2013

menú de cumple

Hoy traigo al blog 
el menú de mi cumple que fue el otro día. 
Hace mucho que no se ve en danza nada comestible, 
y me ha parecido la ocasión para también celebrarlo aquí con vosotros.

Últimamente estamos pasando imprevistos -glups-... 
Los que me conocéis un poquito, sabréis que tengo la costumbre de pensar en positivo, 
estoy segura de que pasará esta racha, de que será todo para bien, para mejorar.

A lo que vamos, ese día lo pasé genial,
bajé tempranito a desayunar y ¡oh sorpresa! Olivia había pasado por
casa más tempranito aún y dejado preparada la mesa del desayuno 
con todas estas delicias...


También dejó un pan hecho por ella y 
en la nevera, la tarta y el sorbete que tomaríamos por la noche. 


Como cayó en día laborable lo celebramos con una cena en casa, 
vino mi madre -que pronto cumplirá 91 años, ahí es ná-, 
y mis hijas - Chiqui y Oli - y mi yerno - Carlos -. 


La verdad, improvisé el menú con lo que había por casa.

Cociné una coliflor con bechamel
rehogué con jengibre unas zanahorias y
horneé unas berenjenas que 
aderecé con tahini, tamari y aceite de oliva. 

Lo mejor: el postre de Olivia, un exquisito
sorbete de champán y una tarta de limón más que deliciosa. 


Un día estupendo, mil gracias!


¡Feliz fin de semana!